20 Outubro | 19h

Evento Privado . Convite obrigatório

O que é o Phoi-Cavalo?

Phoi-Cavalo é o novo conceito culinário do Chef Hugo Brito, do restaurante Boi-Cavalo, para a cafetaria da Trienal de Arquitectura de Lisboa, que mistura influências vietnamitas e cozinha tradicional portuguesa.

Na lista de produtos de street food vietnamita que Hugo desenvolveu estão, para já, três phos e uma banh mi, uma sandes gulosa com dez (sim, D-E-Z!) ingredientes.

O Phoi-Cavalo na Trienal é o piloto de um pop-up que pode acontecer onde Hugo, ou os clientes, quiserem.

O projeto Phoi-Cavalo vai ser apresentado n’ O Apartamento, com espaço para provar estas propostas gastronómicas, no próximo dia 20 de outubro, quinta feira. Lamentavelmente, este é um evento privado, mas os mais curiosos poderão deslocar-se à sede da Trienal de Arquitectura de Lisboa, espaço onde o Phoi-Cavalo estará a funcionar até 11 de dezembro.

Trienal de Arquitectura de Lisboa

Terça a Sábado | das 12h às 20h

Palácio Sinel de Cordes
Campo de Santa Clara, 142-145
1100-474 Lisboa, Portugal

Fotos: 2016 © Tiago Pais